• 21 y 22 de noviembre, 2023
  • Torre de las Comunicaciones - ANTEL , Montevideo, Uruguay
Dr. Jean Hercher-Pasteur
Dr. Jean Hercher-Pasteur
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay.
Resumen académico

Ingeniero agro-economista de la escuela de Ingeniería en Agro-Desarrollo Internacional (ISTOM). Doctor en ingeniería rural especializado en el análisis energético de los agroecosistemas en Montpellier SupAgro-INRAe.

Sus investigaciones se basan en el análisis de los flujos de materia y energía que componen la actividad agrícola y su agroecosistema, y el desarrollo de metodología para el uso sustentable de los recursos a través estrategias de integración y de circularidad de los flujos.

Actualmente realiza un post-Doctorado en el Área de Recursos Naturales, Producción y Ambiente de INIA-Uruguay, en el marco del proyecto Internacional Integrity (SusCrop-ERA-NET).

El proyecto tiene como objetivo aumentar la circularidad de los flujos de materia y nutrientes, promover la eficiencia en el uso de los recursos y reducir la huella de carbono a través estrategias de integración en los sistemas Mixto Cultivo-ganadero.

Conferencia

La relación entre la sustentabilidad de la producción de la leche, y la sostenibilidad del sistema alimentario, ejemplo del proyecto Integrity y de su caso de estudio en INIA La Estanzuela.