Resumen académico

Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid, con estancia postdoctoral en la Brigham Young University, USA y en la University of California at Davis, USA. Profesora de investigación en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC) de España.

Su actividad principal incluye el estudio y desarrollo de nuevos procesos de extracción verdes basados en el empleo de fluidos comprimidos para el aislamiento de compuestos bioactivos de fuentes naturales como alimentos, subproductos de la industria agroalimentaria, plantas y algas.

Ha recibido varios premios nacionales e internacionales, es coautora de más de 295 publicaciones en revistas internacionales, así como de 35 capítulos de libros y volúmenes colectivos.

Nombrada una de las 50 mujeres más influyentes del mundo en Química Analítica (2016 Power List, the Analytical Scientist, October, 2016) y uno de los científicos incluidos en el 10 Top 10s en Química Analítica en la categoría de Defensores Públicos (2017 Power List, the Analytical Scientist, October, 2017).